上海馒头店哪个牌子好(附其上海人最爱的馒头)

莫然
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2020-11-0816:52:11 评论 5

  肉馒头

  猪肉搅碎加入皮冻和调料,搅打上劲制成馅心包入面皮中,上蒸笼蒸熟,皮冻遇高温融化成汤汁,鲜香可口。

  菜馒头

  没有胃口不想吃得太油腻?来试一下菜馒头吧~口感柔软的馒头皮里是剁得细细碎碎的青菜馅儿,有些人家还会在馅儿中加入香菇、豆干或笋丁,纯素的馒头也可以很好吃哦。

  刀切馒头

  刀切馒头一般也被叫做“淡馒头”,吃法多样,蒸着吃柔韧香甜,切片刷上蛋液炸着吃则是香脆可口。

  豆沙馒头

  口感绵密的豆沙馅一直深受上海人民的喜爱,配上洁白柔软的外皮,甜甜蜜蜜~

  花卷

  在擀成饼状的面皮上抹上葱油,将面皮卷起切成小剂子,捏住两端再拧上几圈,花卷便成型啦,上锅蒸熟后,散发出浓郁的葱香味,让人食指大动。

  银丝卷

  银丝卷外表平平无奇,内里却能看到无数面丝纵横其中,故得名“银丝卷”,口感绵软柔和有着淡淡的甜味,回味无穷。

  萝卜丝馒头

  萝卜丝、肉糜、葱花混合而成的馅料,咸香味美,能配上一碗白粥的话就更好啦。

  红糖馒头

  红糖馒头亦是常见的一种馒头,面粉中混入红糖,颜色漂亮,还可以在面团上划上十字花刀制成红糖开花馒头,既好吃又好看。

  小笼馒头

  小小白白的小笼馒头整整齐齐地码在蒸笼里,皮薄馅儿大味鲜,蘸上香醋再小心翼翼地咬破一个小口子,晶莹的汤汁便迫不及待地涌出来,根据时令,还可以在馅儿中加入蟹粉等辅料,让人爱不释口。

  高庄馒头

  高庄馒头的块头比一般馒头要大出许多,白白胖胖蓬松柔软,仔细一嚼还有丝丝甜味,既好吃又顶饿。

  生煎馒头

  说起生煎馒头,人们总会想起碧绿的葱花、醇香的芝麻、饱满的外皮、浓郁的汤汁和金黄的包底,一口下去,柔软的面皮、搅打上劲的猪肉馅儿配上香脆的包底,口感丰富,味道鲜美。

  南瓜馒头

  南瓜馒头有着黄澄澄的颜色,让人看着就感到十分有食欲,淡淡的甜味里还带着清新的南瓜香。

  枣夹馒头

  枣夹馒头造型别致、创意十足,白色面皮中嵌着一颗颗红枣,里面还铺着甜蜜的赤豆,爱吃甜的小伙伴们可以试一下哦。

莫然
陈碧婷个人资料(马曼琳个人资料) 草根杂谈

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