苦瓜的功效与作用禁忌(苦瓜汁的功效与作用可以减肥吗)

莫然
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2021年1月10日12:37:17
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  苦瓜是蔬菜中一种独特的有苦味的瓜果蔬菜。它有“医学上的蔬菜”的美誉,是一种天然的苦味健康蔬菜。夏天天气热,人们不去想吃什么,就把苦瓜当饭吃,有开胃、提神、祛暑、清心的功效,还可以把苦瓜泡在凉茶里喝,可以让人消暑解渴。

  苦瓜的功效

  苦瓜能解除心中烦热,排除体内毒素。吃苦瓜最好的方法是凉拌,凉拌可以很好的保持苦瓜所含的维生素。

  如果采用炒的方法,在炒的过程中会流失大量的这些维生素,而且炒后的油含量比较高,所以人吃了以后会吃更多的油,不能起到降温降火的作用。

  苦瓜味苦,生时寒,熟时暖。生食清热泻火,退烧除烦;熟食能养血补肝,健脾补肾,清热解乏,清心明目,益气壮阳。

  但吃苦瓜时,要注意不要损伤脾肺之气。建议搭配辛辣食物(如辣椒、花椒、葱、蒜),避免苦味,有助于补肺气。

  经常吃苦瓜,可以增强皮层的活力,使皮肤柔嫩健康。用鲜苦瓜捣汁或熬汤,是肝火、胃脘痛、湿热痢疾的良好辅食;取鲜苦瓜捣碎外敷,可治痈疖;

  夏天孩子容易长痱子。苦瓜切片,尽量擦去身上的痱子,可以尽快痊愈。苦瓜水煮或作为食物烹调,可清热解暑。

  贻贝苦瓜汤是降血糖的上品。苦瓜粗提物含有胰岛素样物质,具有明显的降血糖作用。中医认为苦瓜味甘、苦、寒,能清热解闷、止渴;蛤肉咸冷,清热养阴,止渴利尿。

  二者结合可清热养阴,适用于胃阴不足、胃热的糖尿病患者。

  苦瓜的饮食禁忌

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