如何洗蛤蜊肉(蛤蜊怕不怕盐)

莫然
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2021年1月6日08:22:24
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  蛤蜊是一种常见的小海鲜,因其价格低廉、方法简单、口感好而特别受欢迎。例如,如果我和我的朋友出去吃饭,这个小蛤蜊绝对是一道必须点的菜,但是当我们在家烹饪它的时候,就很少了,因为它不会吐沙子,而且经常油炸的蛤蜊牙不能吃。

  被人们嘲笑的一磅蛤蜊半斤沙,间接反映了蛤蜊吐沙难的问题。很多朋友说在水里放盐可以让蛤蜊吐沙,也有人说放油可以让蛤蜊吐沙,但是我试过很多次了。这两种方法都不起作用,但它们能吐出一点,但它们不干净,而且吐出的沙子很慢。

  后来,在一个海鲜店老板的指导下,我终于知道了如何让蛤蜊疯狂地吐沙子。秘诀是加入一把海盐,如果我们不在海边就很难看到,但是在你买蛤蜊的地方肯定会有海盐。如果你不说,你通常不会给你,因为这是有代价的。卖家一般不会主动给我们海盐,以节省一点的态度,所以这取决于我们。

  买蛤蜊前记得问一下有没有海盐。如果你有,你可以从他家买,但是如果你没有,你就不会买。一般来说,为了做成这笔生意,他肯定会把它卖给你。买了之后不要问他要。一般来说,在你付了钱之后不太容易说话。当你有海盐时,把它带回家,放在盆里。只需倒入洗菜用的自来水。然后放入海盐,用一个盆盖住。

  半小时后,我去打开盖子看看。哇,所有的蛤蜊都有长长的触须,它们疯狂地一次又一次向外吐沙子。他们看起来很悠闲,就像他们在原来的环境中很舒服一样。这一吐沙子也是最彻底的。不到一个小时,蛤蜊胃里的沙子就被吐干净了,它们在煮汤时也不会咬人。

  如果你喜欢吃蛤蜊,试试这个方法。烹饪不需要盐或油。直接放海盐很方便也很容易,即使你煮海鲜汤,你也不用担心沙子出来。煮好的汤看起来晶莹剔透,有浓浓的大海的美味,特别好吃。

  来源:莫然博客,欢迎分享这篇文章!

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