吃哪种食用油最好(哪种食用油对身体好)

莫然
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2021年1月4日13:39:48
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  每次我们走进超市,都会被各种各样的食物吸引。我们甚至不知道如何选择我们每天吃的食用油。此外,有些油富含饱和脂肪酸,有些油的多不饱和脂肪酸含量较高。那么每种油的优缺点是什么?

  大豆油

  优点:富含多不饱和脂肪酸和磷脂,有利于人体消化吸收。它也是维生素E含量最高的植物油,可以降低心血管疾病的几率,提高人体免疫力,延缓衰老。

  缺点:更多的不饱和脂肪酸容易变质,所以最好在新鲜时食用。

  花生油

  优点:富含单不饱和脂肪酸、油酸、卵磷脂、维生素A、D、E、K等。以及具有强大生物活性的天然多酚,可降低血小板聚集,降低胆固醇水平,保护心血管系统。

  缺点:味道油腻,加工工艺不能完全去除花生中易感染的黄曲霉毒素残留,所以不能大量食用。

  玉米油

  优点:富含多不饱和脂肪酸、维生素E和胡萝卜素,可降低胆固醇,适用于高血压和动脉硬化患者。此外,它还能去除油中的有害成分,保持玉米的营养和风味,口感好。

  缺点:玉米油不耐高温,适合快速烹饪,而且味道清淡。

  菜籽油

  优点:富含单不饱和脂肪酸,有利于人体消化吸收,有助于人体降低胆固醇,预防心血管疾病。此外,菜籽油价格低廉,深受许多消费者的喜爱。

  缺点:芥酸和硫代葡萄糖苷含量高,不利于人的生长发育,特别是对高血压和冠心病患者。

  橄榄油

  优点:富含单不饱和脂肪酸,可降低动脉粥样硬化的几率,保护心脑血管疾病,其天然成分保存完好。

  缺点:价格贵,味道淡,所以大多数消费者不会选择。

  不管你选择吃哪种油,我们建议你控制食用油的摄入量,这样可以更好地保护我们的健康。

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莫然
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