高考考生晚餐吃什么对大脑好(营养专家告诉你适合考生的食谱)

莫然
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2021年1月4日12:38:58
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  俗话说“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”,对于我们普通人来说,每天到了晚餐的时候,已经是一天的工作和学习结束的时候,那么晚上运动比较少,吃的少一点确实是有助于健康的。但是高考生每天晚上学习任务也非常重,有时要学习到深夜,那么他们的晚上需不需要吃少呢,他们晚餐吃什么东西最好呢?应该怎样来搭配?哪些不能吃?(文末附一日食谱)

  首先说一下高考生晚上需不需要吃少。其实高考生和我们普通人的饮食结构是一样的,不过在营养搭配方面,高考生的营养更倾向于里面富含的营养素能够实现益智补脑、宁心安神、改善睡眠作用的食物。所以高考生的晚餐也不必要额外的再去进行加餐,这样对他们消化系统以及日常饮食习惯是一种不好的改变,我们只需要在晚餐中适当添加富含他们所需的营养素的食物即可。

  高考生晚餐吃什么东西最好呢?高考生的晚餐要保证营养均衡,其中蛋白质,碳水化合物以及脂肪这三大营养素是必不可少的。其次,为了保证晚上学习所需的能量以及脑力劳动的消耗晚上睡眠得保证,那么维生素b族以及富含铁锌钙钾镁等微量元素的食物是必须要有的。高考生晚餐主要包括以下这几种——

  主食。保证晚上所需的能量主食不可少,主食可以是米饭也可以是面制品。

  肉类。肉类里面含有丰富的优质蛋白质以及铁锌等微量元素,可以保证高考生晚餐能量的补充。晚餐的肉类以鸡肉鸭肉和鱼肉最佳。

  蔬菜。蔬菜补充人体必需的维生素b族以及维生素c等营养素,另外蔬菜中含有大量丰富的膳食纤维,可以帮助考生消化。晚餐的蔬菜以深色绿叶蔬菜最佳,低热量又富含维生素。

  水果。水果中富含维生素c、钾、镁以及膳食纤维,可以帮助考生宁心安神。但是水果中同样的碳水化合物含量比较高,所以要控制水果的食用量。

  所以晚餐的搭配就是有主食,略低于午餐用量的主食,有低脂肪优质蛋白质的肉类,有深色绿叶蔬菜,有少量水果。

  那么晚餐有哪些东西是不能吃的呢?

  首先是高脂高热量的食物。高脂高热量的食物会增加肠胃以及肝脏的负担,同时会影响考生晚上的休息。晚餐要饮低脂低热,营养丰富全面的清淡为主。

  其实是高盐的腌制食品。腌制食品中含有大量的亚硝酸盐,像熏鱼、腊肉等食物,这些在晚餐中是要避免的。

  最后是易上火的食物。像辛辣食物、烧烤以及大补的食品,这些食物会影响考生晚上学习以及睡眠,甚至第二天的学习,所以像这种食物我们也要尽量避免。

  最后是今日食谱(男女同学略有不同,根据日常食量适当增减)

  早餐

  玉米一根,牛奶一盒,煮鸡蛋一个,核桃2个,苹果一个(小)

  午餐

  米饭一碗(大米150克),洋葱炒肉,清炒荷兰豆,虫草花老鸭汤

  晚餐

  米饭一碗(大米100克),清炒莴笋,红烧鳊鱼,清炒生菜,牛奶一小盒,菠萝一片

莫然
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