快菜的做法大全家常菜(草鱼的做法大全)

莫然
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2021年1月2日19:07:24
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  草鱼食谱全(草鱼食谱全配家常菜)

  鱼是补品的好食物。味道鲜美,营养价值高。今天,我想介绍一种美味的辣鱼。我经常在家给家里人做,每次做大的都会吃完。让我们看看我准备的食物。

  [辣鱼]

  配料:一片草鱼、生姜、蒜瓣、香菜。

  第一步:先把鱼处理好,敲掉鱼鳞,取出内脏,用水洗掉鱼的血,刮掉里面的黑膜,买鱼的时候让老板帮你处理,放到更大的盆子里开始腌制,哈哈!鱼比较大,放点料酒去腥,放点盐,放点蚝油,撒点生粉,均匀腌20分钟。

  第二步:腌鱼的时间到了。切一些配菜:蒜瓣、姜丝、泡椒、葱花。

  第三步:鱼腌制20分钟后,准备碗,敲鸡蛋打散,将蛋液倒在鱼上,摊匀开始煎。

  第四步:把锅里的油倒掉,加热,滑下去,让鱼在炸的时候不粘锅,然后转小火,把卤好的鱼放下来炸,耐心点,不要着急!煎至一面呈褐色,翻过来继续煎至两面呈金黄色。

  第五步:锅里留一点油,红油炒辣椒酱,蒜姜炒,辣椒圈炒,放一勺酱油。

  第六步:炒制后,加入清水,加入适量盐,加入少许酱油,汤汁煮沸后撒上胡椒粉。

  第七步:把炸鱼放下,煮几分钟,直到味道好。

  第八步:最后将蒜叶放下,用一勺生粉水勾芡,放在盘子里,加少许香菜,完成制作。外面很好吃,喜欢的朋友可以去尝尝。

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