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草鱼食谱全(草鱼食谱全配家常菜)
鱼是补品的好食物。味道鲜美，营养价值高。今天，我想介绍一种美味的辣鱼。我经常在家给家里人做，每次做大的都会吃完。让我们看看我准备的食物。
[辣鱼]
配料：一片草鱼、生姜、蒜瓣、香菜。
第一步：先把鱼处理好，敲掉鱼鳞，取出内脏，用水洗掉鱼的血，刮掉里面的黑膜，买鱼的时候让老板帮你处理，放到更大的盆子里开始腌制，哈哈！鱼比较大，放点料酒去腥，放点盐，放点蚝油，撒点生粉，均匀腌20分钟。
第二步：腌鱼的时间到了。切一些配菜：蒜瓣、姜丝、泡椒、葱花。
第三步：鱼腌制20分钟后，准备碗，敲鸡蛋打散，将蛋液倒在鱼上，摊匀开始煎。
第四步：把锅里的油倒掉，加热，滑下去，让鱼在炸的时候不粘锅，然后转小火，把卤好的鱼放下来炸，耐心点，不要着急！煎至一面呈褐色，翻过来继续煎至两面呈金黄色。
第五步：锅里留一点油，红油炒辣椒酱，蒜姜炒，辣椒圈炒，放一勺酱油。
第六步：炒制后，加入清水，加入适量盐，加入少许酱油，汤汁煮沸后撒上胡椒粉。
第七步：把炸鱼放下，煮几分钟，直到味道好。
第八步：最后将蒜叶放下，用一勺生粉水勾芡，放在盘子里，加少许香菜，完成制作。外面很好吃，喜欢的朋友可以去尝尝。
来源：莫然，欢迎分享这篇文章！莫然
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